À propos de nous

"Comment le caractère aléatoire de la vie peut faire naître une idée me laisse encore perplexe..."

Jois James (fondateur de aggcoddler.com)

Moments clés de l'ÄGGCØDDLER

1964 Une jeune Suédoise blonde nommée Wiveca épouse Sten, son amour de lycée, et reçoit de sa grand-tante une collection de porcelaine anglaise comme cadeau de mariage. Ils ont deux fils, Henrik et Jois, et mènent une vie (pour l'essentiel) heureuse. La porcelaine reste intacte pendant quatre décennies.

En 2008 , Wiveca perd sa bataille contre le cancer.

2012 Sten redécouvre l'amour avec Gullvei.

Construisant une maison ensemble, Gullvei découvre deux coddlers d'œufs Royal Worcester parmi les affaires de Wiveca. Elle les expose dans le salon parce qu'ils sont jolis, mais elle ne sait pas ce que c'est.

Leur bonheur est interrompu lorsque Sten décède subitement l’année suivante.

La même année, en 2013, Jois et son partenaire Kyle ont vidé une grande partie de la maison en Suède, découvrant les coddlers. Ils sont séduits par leur charme, mais comme Gullvei, ils n'ont aucune idée de ce qu'ils sont réellement.

À la fin de l'été, lors de la visite d'Helen, gourmet et ancienne propriétaire de café, le mystère des coquetiers est enfin résolu. Elle en prépare plusieurs. Jois est accro.

Un an plus tard, en 2014 , par une soirée ensoleillée d'été suédoise, l'idée de repenser le doudou est née. Jois reste toujours reconnaissant envers Helen de lui avoir fait découvrir ce mets délicat, même s'il se demande comment il a pu se glisser dans les brumes de l'histoire et être oublié.

Fort de sa formation en design et en publicité, Jois lance le ÄGGCØDDLER en 2015 .

Les amis et la famille sont pris d'assaut et, lentement mais sûrement, le monde extérieur a également vent de ce jouet culinaire après une certaine exposition dans la presse. Henrik, le frère de Jois, suggère une version plus grande. Il adore ça, mais il aime encore plus la nourriture. Ou, pour être exact, juste plus de nourriture. Les clients commencent à suggérer la même chose.

Malin, l'adoptante précoce, cousine et amie d'enfance proche, se tient aux côtés de Jois lorsqu'après des hauts et des bas, il commence à remettre en question la survie de l'Äggcøddler en 2016. En lui offrant non seulement un soutien financier, elle le convainc de continuer, le rassurant dans ses moments les plus sombres que son les parents auraient été fiers de ses réalisations.

Cette même nuit à Stockholm, regardant par la fenêtre de la cour de l'appartement qui appartenait à leur grand-mère, Ragnhild-Malin suggère de donner son nom au nouveau Äggcøddler gris dans la planification. Elle a toujours été aussi chic et convenable, tout comme sa fille Wiveca.

À la fin de l'année, trois autres Äggcøddlers sont lancés.

2017 Jois et Kyle déménagent dans le sud de la France pour construire une nouvelle vie, échangeant l'obscurité et le froid nordique contre les douces brises marines du soleil de Marseille. Hanna, la belle-soeur de Jois, propose de s'occuper de toute la logistique d'agggcoddler.com, assurant ainsi la survie de la marque.

Fin 2018, un Äggcøddler « Hanna » rouge brillant xxl est lancé juste à temps pour Noël.

Le fils aîné d'Hanna, Oskar, s'implique dans la logistique, voulant prendre part à la fête. Il aide régulièrement sa mère, notamment pour tout ce qui concerne l'informatique. La nouvelle couleur s'avère être un tel succès que le « Oskar » Äggcøddler de taille normale en rouge brillant sera bientôt lancé début 2019.

Après avoir vécu un an et demi en France, Jois se rend compte qu'il ne manque qu'une seule couleur dans la collection Äggcøddler pour compléter le drapeau français, « Le Tricolore » : le bleu foncé. Jois ne peut pas penser à une meilleure personne pour donner le nom à cette nouvelle teinte que son amie Emma. Elle était la première amie de Jois et Kyle après leur arrivée à Marseille et ils lui doivent une grande partie de leur vie sociale. Le « Emma » Äggcøddler est lancé à l'été 2019 .

Début 2020 (avant que le monde ne soit sur le point de changer à jamais avec l'arrivée du Covid-19), Jois a finalement répondu à la question souvent posée par les nouveaux arrivants d'Äggcøddler « Quels ingrédients puis-je ajouter à mon doudou ? » 

Comme il ne pouvait pas continuer à dire « tout » jusqu'à en avoir le visage bleu, il a décidé de créer l'aide-mémoire ultime : une liste d'ingrédients possibles – enfin, autant que l'espace le permettait – qui sont imprimés sur l'« Œuf » Äggcøddler.
Voilà, une inspiration infinie à portée de main. Pour l’instant, il n’est disponible qu’en français, mais nous avons de grands espoirs pour 2022.
jj
Alors que de nombreux aspects de la vie ont été suspendus en 2020, Jois est resté occupé à la planche à dessin. Au printemps 2021 , il a lancé une nouvelle assiette en porcelaine spécialement conçue pour l'Äggcøddler. Il porte le nom de son plus jeune neveu, "Gustav". Comme son homonyme, Gustav la plaque ovale est extrêmement solide. Il a une échancrure qui maintient le bébé parfaitement stable et sécurisé. Il y a aussi de la place pour une cuillère, des herbes et du pain à déguster avec le dorloteur aux œufs. Oh, et n'oubliez pas le Tabasco, bien sûr !
 

En 2022, Äggcøddler s'est associé à MANUFAKTURA CHODZIESKA, basée en Pologne. Le nouveau partenariat soutiendra cette entreprise familiale en activité depuis 1991 et maintiendra son merveilleux savoir-faire européen. La garantie « Made in the EU » d'Äggcøddler reconnaît notre engagement envers les normes de qualité les plus élevées ainsi qu'en faveur du développement durable. Ce changement est notre façon d’être plus respectueux et attentif à notre planète.

MANUFAKTURA CHODZIESKA s'est inspirée de l'histoire et des produits d'Äggcøddler et était impatiente de s'impliquer dans l'évolution de la marque. Avec Jois, ils ont conçu un tout nouveau Äggcøddler, caractérisé par la simplicité, le minimalisme et le caractère unique. Tout en regardant vers l'avenir avec son design élégant, il renoue avec ses racines de coddler en réintroduisant le couvercle à anneau ouvert, qui vous permet d'accrocher le coddler dans la marmite au lieu de le placer au fond pour la cuisson. Le système de verrouillage tournant remplace la bande de silicium.

Les nouveaux Äggcøddlers – Äggcøddler Julia « Small » et Äggcøddler Sussi « Tall » – seront présentés en septembre 2022 au salon Maison & Objet à Paris.

La petite version est destinée à un œuf, la grande version à deux. Sussi et Julia sont des amis de longue date de Jois qui partagent sa passion pour l'art et le design. Sussi a donné des conseils cruciaux sur le portfolio artistique de Jois avant qu'il ne soit accepté à l'Université Middlesex de Londres. C'est là qu'il rencontre Julia, qui étudiait le design de communication visuelle.

Toujours en 2022 , Äggcøddler s'est lancé dans une nouvelle collaboration créative : Lancement en septembre à Maison & Objet 2022 à Paris :

La première collection d' Äggcøddlers artisanaux faits à la main par Léa Tardito.

La rencontre entre Jois James, fondateur d'Äggcøddler et Léa, était un pur hasard. En visitant un marché de poterie local dans le Var, dans le sud de la France, il est tombé sur les créations d'une beauté unique de Léa. Désireux de raviver son intérêt pour la poterie datant du lycée, il commence à suivre des cours dans l'atelier de Léa. Ils se sont bien entendus et Jois lui a demandé si elle serait intéressée par une collaboration.

       

Pour Ägg Love Léa , Jois et Léa se sont mis d'accord sur un nouveau design. Les nouveaux coddlers sont similaires aux originaux, quelque part entre la taille normale et la taille XXL. Mais aucun d’eux n’est exactement pareil. Ils ont tous un profil unique puisqu'ils sont fabriqués 100% à la main. Après que les premiers dorloteurs soient sortis du volant, ce fut une merveilleuse surprise de constater qu'ils diffèrent tous légèrement en forme et en taille car ils sont fabriqués à 100 % à la main.

Léa utilise une terre en grès blanc cuite une seule fois à environ 800 degrés. A leur sortie du four, les coddlers sont plongés dans un bain de glaçure qui leur confère leurs finitions. Les codeurs Ägg Love Léa sont disponibles en trois tons, perle/blanc, gris/vert et  bleu vert. Ils ont tous une sensation naturelle et terreuse. Les finitions sont tantôt plus brillantes, tantôt plus mates. Cela dépend de l'argile et du jour.

Ägg Love Léa est une merveilleuse extension de la famille Äggcøddler : une qualité artisanale pour le gourmet raffiné à la recherche d'une expérience culinaire unique.

En 2023, Jois s'associe à l'un des céramistes les plus créatifs d'Italie, Daniel Cavey . Cavey, d'origine américaine, travaille dans son studio près de Parme, dans le nord de l'Italie. Ses créations se concentrent sur les conséquences de l'action humaine sur la biosphère actuelle. Son travail implique l'ironie, la tension et même le désespoir, suscitant des émotions et provoquant une réflexion sérieuse sur des problèmes que l'artiste estime que les humains, en tant qu'espèce dominante sur terre, doivent assumer la responsabilité et résoudre.

Les deux designers/artistes ont commencé à caresser l’idée d’une nouvelle collaboration début 2022 lors de leur rencontre à Maison & Objet. Un partenariat qui semblait destiné car ils partagent un enthousiasme pour les formes et les textures volumineuses en matière de décoration intérieure et d'objets d'art.

Jois a également été inspiré par le désir de remettre en question les limites de l'art et sa relation avec la fonction. On pense généralement qu’on ne peut pas « attribuer » une fonction à l’art. Mais dans ce cas, faire bouillir un œuf avec une œuvre d’art bouleverse cette vision.

Lorsqu’un ustensile de cuisine fonctionnel est transformé en quelque chose de plus que ce pour quoi il a été inventé à l’origine et imprégné d’une valeur esthétique, émotionnelle et culturelle, peut-il être considéré comme de l’art ? Où est le point de bascule ?

       

La création de Cavey pour Äggcøddler révolutionne le coddler d'œufs original. Il présente une base ovale, élégamment surélevée par trois pieds avec un dessus vissé et une petite poignée sur le couvercle qui ajoute une valeur à la fois esthétique et pratique. Le vernis vert-bleu et le jaune vif brillant à l'intérieur donnent au doudou une touche ludique, qui rappelle un vaisseau spatial de dessin animé sur le point de décoller.

       

Jois ne pourrait pas être plus ravi que la marque Äggcøddler entre dans ce nouveau royaume – un objet qui fonctionne à la fois comme outil de cuisine et comme déclaration artistique. C'est une œuvre d'art qui a également un goût incroyable . Que pourrait-on demander de plus?

L’été et l’hiver 2023 ont vu l’Äggcøddler s’envoler des rayons de différents marchés du sud de la France. Vive les marchés ! Jois a décidé de passer à la vitesse supérieure en 2024 avec un BANG puissant, un éclat de FUN et une touche de COULEUR !

Le modèle XXL blanc s'est avéré un favori du public en 2023, et il est facile de comprendre pourquoi. Le modèle plus grand vous offre la possibilité de choisir de réaliser votre création avec un, deux ou trois œufs, selon votre appétit. Ainsi, les nouveaux modèles qui seront lancés à Pâques seront également très spacieux, mais éclatants de couleurs riches. Vous pouvez choisir entre un Äggcøddler XXL avec une tasse jaune foncé et un couvercle noir ou un avec une tasse rose avec un couvercle vert .

Il a fallu un certain temps à Jois pour choisir les combinaisons de couleurs, mais il était clair dès le départ qu'elles seraient dédiées à ses amis proches de l'université, Karin et Hanna. Ils se sont rencontrés au cours de leur première année à Maidstone, en Angleterre, alors qu'ils étudiaient l'art et le design. À l’époque, les trois adoraient expérimenter, surtout en matière de mode. De nos jours, les tenues parfois épouvantables sont derrière eux, mais leurs personnages hauts en couleur et leur amitié étroite demeurent.

Par coïncidence, Jois reste convaincu qu'une fois que vous l'aurez essayé, vous ne reviendrez plus jamais aux vieux œufs durs ennuyeux. Promesse.